幼儿教育（中级技工）专业专注于培养具备幼儿教育理论与实践技能的专业人才。学生将学习幼儿心理学、教育学、儿童卫生与保健、幼儿游戏与指导等核心课程，掌握幼儿教育的科学方法。
通过系统的培训，学生能够具备设计并实施幼儿教育活动、观察评估幼儿发展、与家长有效沟通等能力，胜任幼儿园教师、保育员等岗位，为幼儿的健康成长和全面发展提供专业支持。